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文章出處:www.g3x410.cn 作者:天津天然氣配送 人氣: 發表時間:2019-12-20 11:38
 

酒類燃料在餐飲廚房中的優勢是什么?

十多年來,醇基燃料已在中國餐飲業中得到應用。CNG配送天然氣有很多組分,但各組分彼此不起化學作用,各組分的性質和含量決定了天然氣的性質。由于天然氣中甲烷的含量在 90%以上,所以天然氣也叫甲烷氣。CNG為compressed natural gas(壓縮天然氣)的縮略語,天然氣經過脫水、過濾、除塵、脫硫,再經壓縮機加壓成20MPa以下的氣體形成CNG。壓縮天然氣配送壓縮天然氣(Compressed Natural Gas,簡稱CNG)指壓縮到壓力大于或等于10MPa且不大于25MPa的氣態天然氣,是天然氣加壓并以氣態儲存在容器中。天然氣是較為安全的燃氣之一,它不含一氧化碳,也比空氣輕,一旦泄漏,立即會向上擴散,不易積聚形成爆炸性氣體,安全性較其他燃體而言相對較高。技術的不斷進步使得餐飲醇基燃料和液化氣成為中國餐飲廚業的主要燃料,肩負著傳播中國飲食文化數千年的任務。

餐飲業的餐飲燃料消耗量持續增長,在餐飲業日益強勁的能源需求中,能源成本的控制已成為整個餐飲業關注的焦點。整個餐飲業高度重視新型餐飲燃料的開發利用。

醇基餐飲燃料具有成本低、安全實用、焚燒性能好、混合空氣可燃性大、燃燒點高、焚燒速度快、不易蒸發等優點。以醇基為基礎的餐飲燃料是一種新型燃料。醇基餐飲燃料的焚燒熱值足夠、經濟實用、安全、環保、清潔,燃料功能穩定,不易蒸發。

現在,基于醇基的餐飲燃料已經過政府質量檢驗的測試,并已經過試點。其技能功能和安全目標符合民用餐飲燃料的規格。這是一個有抱負的綠色能源。以醇基為基礎的餐飲燃料是一種非常雄心勃勃的可再生燃料油,以醇基為基礎的餐飲燃料安全環保,熱值高,焚燒功能好,無毒無害,焚燒產品為水,無污染物發生。

在廚房使用總結中,以醇基為基礎的餐飲燃料的加熱功率也很高。傳統的廚房燃料發熱量低,只有4300卡/公斤,不能滿足烹飪的需要。它消耗量大,浪費量大,沒有明顯的經濟效益。然而,基于醇基的餐飲燃料使用高科技專利配方來解決這個問題。完成了低成本、高發熱量和安全燃燒功能的應用。穩定,安全,火力不易蒸發,煮沸相同的水需要較少的時間優勢,可以很好的為餐飲業節省燃料成本。

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